Plus d’informations sur Nothoscordum borbonicum, l’ail pédicellé ou ail parfumé
Nothoscordum borbonicum, l’ail pédicellé, est une jolie petite vivace pour le jardin. Ce n’est pas une plante spectaculaire mais nous l’aimons pour son parfum. Cette plante est presque toujours confondue sous le nom d’Allium callimischon. On l’appelle aussi ail odorant ou faux ail.
Nothoscordum borbonicum, l’ail qui sent bon !
L’ail pédicellé forme une petite touffe de feuilles vertes, qui passent assez facilement pour une herbe classique (plates, vert mat, plutôt retombantes sur le sol). C’est au moment de sa floraison qu’on le remarque, avec ses fleurs étoilées portées par de longues tiges pouvant atteindre 50 cm. La fleur exhale une douce odeur sucrée, parfumante car se répandant dans les environs. Bref, le parfum de la fleur de l’ail pédicellé n’a rien à voir avec celui des feuilles. Car le feuillage de Nothoscordum borbonicum dégage une saveur d’ail lorsqu’on le coupe, un peu à la façon des Tulbaghia. En théorie, Nothoscordum borbonicum pourrait s’employer comme condimentaire, mais cet usage n’est pas documenté pour cette espèce, que nous ne recommanderons donc pas.
Du soleil pour Nothoscordum borbonicum
L’ail pédicellé est une plante plus ou moins caduque : par hiver doux (jusqu’à -5°C), la plante est persistante. Les bulbes de cet ail d’ornement doivent toutefois résister au moins jusqu’à -12°C, ce qui laisse une bonne marge de manœuvre. Elle se réveille en fin d’hiver par sa floraison, qui peut aussi se produire en automne, surtout après un été sec. En talus ou prairie naturelle (plutôt sèche), elle est parfaite. La touffe s’étend petit à petit et peut envahir si on la place dans une rocaille. Évitez donc d’installer cette plante là où vous ne souhaitez pas voir la végétation se multiplier.
L’ail parfumé, venu d’Afrique du Sud… et confondu avec Allium callimischon
Nothoscordum borbonicum est presque toujours confondu avec Allium callimischon et nous nous sommes fait avoir nous aussi. Allium callismischon est originaire de Méditerranée et les deux plantes se ressemblent comme deux gousse d’ail. C’est à moitié callimischon comme histoire. La principale différence entre Nothoscordum et Allium callismichon est que ce dernier fleurit en automne et que son inflorescence porte un scape (comme une petite coiffe). La confusion est d’autant plus facile qu’un des synonymes pour Nothoscordum borbonicum est Allium fragrans (ail parfumé en franàçais). Allium callismischon n’est présent que dans quelques collections botaniques. De plus, l’identité de ce Nothoscordum n’est pas claire. Pour certains, il s’agit d’un hybride (Nothoscordum x borbonicum) alors que pour d’autres, il s’agit de Nothoscordum gracile.Pour la petite histoire, cette plante a été retrouvée à la pépinière, lorsque nous l’avons reprise en main, au pied d’une vieille touffe de Chamaerops humilis ‘Cerifera’.
Attention : à certains mois de l’année, la plante que nous vous envoyons est en repos et il n’y aura pas de feuillage visible à ce moment-là !
Comment cultiver Nothoscordum borbonicum, l’ail parfumé
Waterscore by Palmiers et Compagnie – valeur A (très sobre, très peu exigeant en eau)
Taille adulte : 20 à 30 cm en feuilles, 50 cm lorsqu’il fleurit.
Exposition : mi-ombre ou soleil. Ne fleurit pas à l’ombre mais se maintient.
Sol : drainant. Peu exigeant en la matière, en fait. Résiste parfaitement au sec.
Plantation : toute l’année en climat doux. Mars à septembre ailleurs.
Adore…les sols caillouteux, les pots profonds, les aires de gravier.
Déteste… l’ombre dense, où la plante gazonne sans autre intérêt pour le jardinier.
Le truc pour le réussir : c’est une plante vraiment facile malgré son air malingre. Enterrez les bulbes assez profondément (20 cm), la plante se positionnant d’elle-même à la bonne profondeur. Offrez-lui un sol assez organique. La plante semble bien résister aux escargots, ce qui est bien pratique pour notre pépinière qui est plus que radine en traitements phytosanitaires…
Espacement : 30 cm.
