La figue Francuesco, alias Francesca, est une figue très résistante au froid, à la chair rouge et fondante. Une variété peu encombrante, à découvrir !
La figue Francuesco, la « figue des Français » mais pas du tout française !
Commençons par un peu d’histoire car celle-ci est amusante. Le figuier ‘Francuesco’ est originaire de République Tchèque. Là-bas, ils l’appellent « figuier des Français » alors que nous, on l’appellera figuier des Tchèques. Car ce figuier n’est pas spécialement originaire de France.
En tout cas, le figuier Francuesco est une variété bien résistante au froid, au moins jusqu’à – 12 °C et moins, ce qui la rend intéressante pour les régions à climat frais, là où les variétés de figuier plus frileuses ne peuvent pas prospérer.
La figue Francuesco/Francesca, pas très grosse mais très bonne
La figue de la variété Francuesco a une forme que l’on connaît chez d’autres figuiers : l’extrémité est arrondie, presque sphérique, au bout d’une queue (le col de la figue) allongé, qui fait un tiers de la longueur totale du fruit.
La peau de Francuesco est de couleur bronze se teinte de rose à maturité. La coloration est uniforme, mais il y a un peu de relief (des stries) sur la peau. À ce stade-là, on soupçonne une parenté lointaine avec la variété Brown Turkey, qui a donné pas mal de variétés de figues.
La chair de la figue Francuesco est de couleur fraise, fine et fondante. Elle doit être cueillie à parfaite maturité en tâtant le fruit car la peau bronze ne laisse pas deviner la maturité du fruit.
Une figue unifère, bien pour les climat frais
Il n’y a qu’une seule récolte, à partir de septembre, selon la région évidemment. En Pologne, où cette variété est essayée, les fruits se récoltent fin septembre, voire en octobre. C’est donc un mode de fructification de figuier adapté aux climats qui ont du mal à se réchauffer au printemps.
Port du figuier Francuesco/Francesca
Francuesco pousse naturellement en touffe, avec plusieurs troncs. Ce n’est pas vraiment un figuier adapté pour une culture sur tronc. (Préférez d’autres variétés à port haut dans ce cas).
En climat froid, la figue Francuesco se limite à quelques mètres seulement de haut mais en conditions de climat doux, elle peut dépasser 5 m. Le figuier Francuesco sera alors moins compact mais heureusement, il se taille facilement. Il suffit de couper les rejets qui naissent en trop au pied ou de raccourcir les branches qui encombrent (à partir de mars, jamais en hiver).
Waterscore by Palmiers et Compagnie – valeur C (pas sobre, exige un peu d’eau)
