Fagopyrum dibotrys, le sarrasin vivace, est une plante d’ornement (pérenne) que l’on cultive pour son feuillage.

Jolies feuilles pour Fagopyrum dibotrys, le sarrasin vivace

C’est dans le courant du mois d’avril que se réveille Fagopyrum dibotrys. A ce moment-là, le sarrasin vivace forme déjà ses premières tiges et ses feuilles, comme une renouée. La couleur du feuillage est d’un vert tirant légèrement sur le bronze (surtout au soleil). Les nervures sont de couleur pourpre, formant un élégant motif sur la feuille. Les tiges montent jusqu’à 80 cm (moins en sol sec ou pauvre). Au premier coup de gel, la plante entre en repos, mais la souche est bien vivace (jusqu’à – 18 °C).

La floraison du sarrasin vivace n’est rien d »’extraordinaire : des petits épis blanc crème qui ne sont pas vilains, mais très peu visibles, et qui passent inaperçus à l’échelle du jardin. Le sarrasin vivace ne produit pas de graines, la plante ne se ressème pas. Mais elle s’étend quand même un peu comme on va le voir.

Un sarrasin vivace qui s’étire

Poussant en touffe, Fagopyrum dibotrys s’étend avec le temps. Mais ce n’est pas une polygonacée traçante et envahissante. La plante forme une masse atteignant 1 m de large. Retirez les pousses en périphérie si elle prend trop d’ampleur, comme vous le feriez pour un aster ou un tison du diable. Côté entretien, coupez à ras les tiges en hiver et c’est tout. Pour un feuillage plus opulent, arrosez en été, la plante a vite soif en sol sablonneux et sec.

Du sarrasin pour les mariés

employez Fagopyrum dibotrys là où vous souhaitez un heureux mariage de feuillages : fougères, boehmerias, plantes de mi-ombre lui sont d’excellents compagnons pour former un canevas de feuillages exotiques. Vous pouvez aussi la marier avec des cannas, car elle supporte très bien le soleil si le sol reste moite en été. Bref, une plante qui n’est pas compliquée !

Non d’un Fagopyrum !

Si Fagopyrum esculentum est notre sarrasin commun, pas forcément breton, le genre Fagopyrum comporte bien d’autres espèces. Et Souvent, lorsqu’une plante se rencontre dans plusieurs pays, elle a plusieurs noms. Non seulement en langue vernaculaire, mais aussi en latin (son nom scientifique). Ainsi Fagopyrum dibotrys se rencontrant avant tout en Chine mais aussi (entre autres) au Bhoutan, en Inde, au Népal et au Viêt Nam, elle a été collectée plusieurs fois, et nommée plusieurs fois. Fagopyrum dibotrys se trouve aussi sous les noms de Fagopyrum acutatum, Fagopyrum cymosum et une foule d’autres combinaisons lorsque le botaniste qui l’avait devant les yeux a décidé de l’attribuer à un autre genre botanique. On vous épargne tout ce foin… Et Fagopyrum ? C’est le « blé de hêtre » car la graine du sarrasin (cultivé, puisqu’on ne voit pas celle de Fagopyrum dibotrys) fait penser à une minuscule faîne de hêtre, une faîne grosse comme un grain de blé. Une faîne néante, en quelque sorte.