Le palmier des Canaries, ou dattier des Canaries, Phoenix canariensis, est un palmier connu et reconnu, pour son look inimitable. Celui qu’on appelle aussi « palmier ananas » fait partie des palmiers incontournables.

Le dattier des Canaries, une histoire de taille !

Le palmiers des Canaries est un palmier classique mais surtout classe lorsqu’il atteint un certain développement. Plus il vieillit et plus il décore. Élégant, il fait de l’effet aussi bien dans une potée que dans un massif exotique en extérieur, en climat pas trop gélif ou bien en saison seulement. C’est vous qui choisissez ! Il sera aussi à l’aise dans une véranda lumineuse qu’au jardin, en plein soleil. Phoenix canariensis apporte en effet une touche méditerranéenne lorsqu’on l’installe en pleine terre.

Ce palmier fleurit lorsque le tronc (le stipe) atteint 30 cm de diamètre. un sujet d’une dizaine d’année peut donc commencer à fleurir. Les hampes ne sont pas très décoratives mais sont nectarifères. Le palmier des Canaries a étonnamment peu d’usages, excepté la production d’un « vin de palmier« .

Croissance : de combien de cm pousse un palmier phoenix ?

Les palmiers du genre Phoenix en général poussent lentement, très lentement. La plante met d’abord des années à former un début de tronc : 5 à 6 ans en pleine terre et dans des conditions idéales. Le tronc pousse ensuite de 5 à 10 cm par an. Un sujet de 30 ans peut ainsi avoir un tronc haut de 2 m, la couronne de feuille venant s’y ajouter. Le tout culmine donc à 4 m. Mais en pot, ne comptez pas sur de tels chiffres ! La croissance du palmier des Canaries y est deux à trois fois plus lente qu’en pleine terre.

Quelle est la taille adulte du dattier des Canaries ?

Dans la nature, Phoenix canariensis dépasse facilement 15 m de haut, palmes comprises. Mais ce sont de vieux et vénérables sujets. Chez nous, les plus vieux, sur la côte d’azur, plafonnent à 10 m environ. en Bretagne et sur la façade atlantique, les sujets sont plus jeunes encore. Or un Phoenix canariensis peut vivre plus d’un siècle et donc la taille adulte peut être très importante…

Mieux vaut-il planter Phoenix canariensis grand ou petit ?

C’est avant tout une question de temps et d’argent; si vous êtes riche et pressé, un grand sujet peut s’imposer (nous n’en produisons plus, pas la peine de nous poser la question !). Mais un jeune phoenix, planté dans de bonnes conditions, rattrape toujours un grand sujet. Parce que le grand palmier a des racines paresseuses et une inertie incroyable, alors que la jeune plante peut s’installer très vite. nous n’avons jamais vu de palmier planté grand reprendre aussi bien qu’un petit…

Cultiver le palmier des Canaries en pot, comment faire ?

Vous pouvez bien sûr cultiver ce palmier en pot, parce que le palmier des Canaries a un look irrésistible en pot. En extérieur, attention au froid : il faudra le rentrer l’hiver, impérativement.

Si vous cultivez votre dattier des Canaries en pot, aussi penser à lui donner beaucoup d’engrais.  Il ne faudrait pas qu’il montre les symptômes d’une carence. En effet, le palmier des Canaries est une espèce qui a de gros besoins en nutriments, comme les autres palmiers de ce genre, d’ailleurs. Laissez une soucoupe sous le pot et laissez tremper pendant une heure ou deux après arrosage, voire une nuit entière. Évitez en revanche de toujours laisser un fond d’eau. Ce palmier le supporte en plein été mais le moustique tigre encore plus !

Autre précaution à prendre : lui offrir un pot d’où vous pourrez le sortir facilement car il faudra le rempoter tous les deux à trois ans. Si vous choisissez un pot avec un col étroit par exemple, vous ne pourrez plus sortir le palmier du pot. Dans ce cas-là pour le changer de pot, ce sera un peu galère. Bref, ça se finit à coup de marteau pour les pots en terre et à coup de cutter pour les pots en plastique. Pour en savoir plus, consultez notre fiche consacrée au rempotage des palmiers.

Cultiver un palmier des Canaries en intérieur : quel pot et quel terreau ?

Phoenix canariensis vient aussi très bien en intérieur. Là, le régime est différent car ce qui peut poser souci, ce n’est pas le gel, mais la lumière. Offrez le maximum de lumière à votre dattier des Canaries. Il ne peut pas souffrir de coup de soleil, même derrière une vitre, l’été, l’après-midi ! Donc placez-le contre la fenêtre, plein sud, pour éviter qu’il ne souffre du manque de luminosité.

Le terreau à employer ? Le palmier des Canaries n’est pas regardant sur le substrat. Dans l’idéal, si vous le pouvez, mélangez trois quarts de terreau du commerce à un quart de terre de jardin, en ajoutant un peu d’engrais à libération lente. Là, c’est l’idéal. Autre possibilité : le rempoter dans du compost pur. Mais n’employez jamais de terre jardin pure, car vous auriez des problèmes, à tous les coups.

En intérieur, le palmier des Canaries poussera moins vite et il aura besoin d’un pot plus petit. Prévoyez quand même un contenant d’au moins 10 l et, au bout de 5 à 10 ans, environ 50 l. Ça fait tout de même un joli pot ! Et en attendant, il faudra l’arroser. N’hésitez pas à laisser le palmier prendre la pluie en été. Ce palmier adore ça et cela décrasse le feuillage.

Le palmier des Canaries et le froid : Phoenix canariensis est plus rustique qu’on ne le croit

Le palmier des Canaries n’est pas très rustique, mais plus il vieillit, et plus il se montre résistant. Ainsi, si sa résistance ne dépasse pas -7°C les premières années, un sujet costaud supportera -15°C et moins (il perdra ses feuilles mais restera intact). Les sujets qui vous sont proposés ici sont de taille à être plantés, de préférence entre avril et septembre. La croissance est bien plus rapide en pleine terre qu’en pot. Comptez 5 ans tout de même pour voir apparaître le stipe. C’est-à-ce moment-là que vous pourrez former le fameux ananas, cette masse de restes de feuilles que l’on taille pour former une boule à facettes. Voir aussi notre article sur sa culture.

Peut-on planter un palmier des Canaries en Bretagne ou dans le nord de la France ?

Oui, mais moyennant des précautions. Pour tout le territoire situé à moins de 10 km du littoral, une simple protection est suffisante. Plus loin, il faudra bien emmitoufler le palmier. Enfin, dans les microclimats froids de ces régions, sachez que vous prenez un risque à planter un tel palmier, mais on ne réussit rien sans risque… En pot laissé dehors en hiver, en revanche, c’est non.

Comment protéger un palmier des Canaries du gel ?

Emballez-le dans du voile d’hivernale comme on vous l’indique dans cet article spécialement consacré à la protection des palmiers contre le froid. Sachez qu’un simple voile ne sera pas suffisant en région froide, là où le thermomètre descend en dessous de – 10 °C.

Comment sait-on si un Phoenix a gelé ?

Le coup de froid est l’ennemi numéro du palmier des Canaries. Car s’il prend froid, on ne s’en rend pas forcément compte tout de suite. Le plus inquiétant, ce n’est pas ce qui se passe sur les vieilles palmes, mais sur les plus jeunes. Si le cœur pourrit alors c’est fichu. En effet, si l’ensemble des jeunes feuilles encore fermées, qu’on appelle la lance, vient sans résistance lorsqu’on tire un peu dessus, alors tout le cœur du palmier est pourri. Tant qu’il y a du vert au cœur, alors tout espoir n’est pas perdu. Mais attention, un palmier des Canaries peut mettre une année entière, voire deux, à se remettre du coup de froid.

Inspection d’un dattier des Canaries oublié en pot en hiver en région froide et après des températures de – 10 °C : au printemps, la plante a changé de couleur, le cœur est décoloré : c’est fichu !

Comment cultiver le palmier des Canaries, ou palmier ananas, Phoenix canariensis

Taille adulte : 8 m et plus, pour 3,80 m de large et plus

Exposition : Plein soleil

Sol : Riche et profond, même calcaire. Pousse plus vite en sol frais et supporte un drainage assez médiocre.

Plantation : De mars à septembre. Toute l’année en pot.

Adore... L’engrais : c’est un glouton, en bon représentant du genre Phoenix

Déteste… Les coups de gel alors qu’il est encore petit, sans une protection adaptée

Le truc pour le réussir : emballez-le dans du voile d’hivernage la première année. Voir aussi notre blog avec ses fiches conseils.

Espacement : 4 m pour tenir compte de l’encombrement de ses palmes.