Liqueur de yuzu fabriquée à partir de fruits de notre production garantis sans traitement.

Le yuzucello est plus aromatique que le limoncello. Il se consomme habituellement en digestif mais nous le préférons en apéritif. a marier par exemple avec 2/3 de vin effervescent (du Prosecco pour un spritz) ou tout simplement de la limonade. Mais son usage ne s’arrête pas là car le yuzucello sert aussi à rehausser les saveurs d’une salade de fruits et même à confectionner des sauces. Notre produit fait l’unanimité !

Pour ceux qui ne connaissent pas le limoncello, cette liqueur habituellement fabriquée à partir de citron (limone en italien) est très aromatique. Hélas, les limoncellos du commerce, typiquement ceux que les touristes rapportent d’un voyage en Sicile ou en Sardaigne, à moins d’être fabriqués artisanalement, n’ont rien du vrai limoncello : souvent, juste de l’alcool auquel on a ajouté une huile concentrée de citron, du sucre et surtout, un bon colorant chimique pour le faire paraître bien jaune. Rien de cela chez nous !