Hierochloe redolens – Herbe à bison d’Australie

L’herbe à bison, mais en plus compacte et plus dense, mais avec le même parfum ! Hierochloe redolens  ajoute la productivité sans rien céder au parfum. Amateur de vodka ou d’arôme de foin sec, cette plante facile est faite pour vous ! En savoir plus.

Intérêt :

aromatique,plante comestible

Taille de la plante expédiée :

touffettes en pot de 1,3 l

Type de plante :

vivace semi-persistante

7.00

En stock

Hierochloe redolens : de l’herbe à bison, de la vraie pour aromatiser la vodka et bien d’autres préparations, mais à la sauce kangourou ? Hé oui, le genre Hierochloe ne se limite pas à l’hémisphère nord. Moins connue que la classique herbe à bison, Hierochloe redolens apporte une touche d’exotisme. Décrite 5 ans seulement après la forme européenne, l’herbe à bison d’Australie a un port plus intéressant que la première. Elle pousse en effet en une touffe compacte, là où la forme européenne trace et envahit un large espace. Et au niveau aromatique, Hierochloe redolens n’a rien à se reprocher.

Hierochloe redolens, sur un air de vodka

Hierochloe redolens a un parfum très marqué de foin frais et de noix de coco, à l’état frais. Une fois sèche, des notes plus prononcées de cannelle s’y rajoutent, alors que la coumarine, responsable du parfum de foin (et que l’on retrouve chez la fève tonka) est très présente. Hierochloe redolens est bien résistante au froid, aime bien un sol profond et frais, voire humide. Au mètre carré, sa productivité est sans doute supérieure à celle de la version européenne et pour les distilleurs, c’est sans doute une espèce d’intérêt.

À l’heure actuelle, nous sommes la seule pépinière de l’hémisphère nord à la proposer. Mais gageons que notre herbe à bison des antipodes fera souche ! Notre forme provient d’une collecte réalisée dans la partie sèche et peu clémente de la Nouvelle-Zélande, la région de Central Otago. Au pays des kiwis, cette graminée est nommée Kāretu (herbe sainte) et on l’employait là-bas en tressage parfumé et dans la confection d’huiles parfumées pour le corps.

Pour les professionnels : nous pouvons proposer des plants en grande quantité ou des fagots de brins secs, sur contrat de culture.

Comment cultiver l’herbe à bison d’Australie

Taille adulte
1 m au maximum, souvent moins (50 cm)

Exposition
Soleil ou mi-ombre mais pas d’ombre profonde

Sol
Frais et profond pour une récolte abondante

Plantation
Toute l’année

Adore…
Les apports d’engrais liquide, comme le purin d’ortie dilué, comme de nombreuses graminées.

Déteste…
L’ombre dense, qui la fait péricliter.

Le truc pour la réussir
Plantez-la dans un coin accessible pour la récolter facilement. Plantez-la dans un conteneur enterré si vous ne souhaitez pas la voir coloniser plus de 30 cm de large.

Espacement
1 m

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